Un vino senza orpelli, schietto e autentico. Il Valpolicella Classico DOC “Pozzetto” è il vero simbolo della Valle di Fumane.
C’è un luogo nella Valpolicella Classica dove la terra racconta storie antiche, custodite dal vento e dal sole, e dove il tempo sembra fermarsi per svelare l’essenza più profonda della natura. Quel luogo è la Valle di Fumane, e quel racconto prende vita in ogni sorso del Valpolicella Classico DOC “Pozzetto“ di Ugolini Vini.
Nato dall’omonimo vigneto storico, questo vino è una vera e propria dichiarazione d’intenti: rendere speciali anche i piccoli momenti quotidiani. A 160 metri sul livello del mare, ai piedi di Villa San Michele, il Cru del Pozzetto ospita le viti di Corvina, Rondinella e Croatina che affondano le loro radici in un terreno calcareo e detritico. Qui, tra i filari allevati a Pergola veronese, Ugolini Vini dà forma a un vino capace di essere sufficiente a sé stesso, senza orpelli o artifici: niente appassimento, niente affinamenti in legno, solo la schiettezza di una vinificazione che rispetta il carattere naturale dell’uva.
Il Pozzetto: un vino che racconta una storia di famiglia
Dietro ogni bottiglia di Pozzetto c’è il legame profondo con la terra e con il passato. È il “Vino del Fondatore”, un tributo alla storia della famiglia Ugolini, alle sue radici che intrecciano Toscana e Impero Austroungarico, e a un sogno coltivato sulle colline della Valpolicella Classica. Un vino che un padre spiega a un figlio, un lascito di identità da tramandare, espressione di una tradizione che si rinnova.
La famiglia Ugolini ha tramandato per generazioni questo amore per la terra e, nel 1996, l’ha trasformato in un progetto dedicato alla memoria delle proprie radici. E il Pozzetto è il simbolo di questa filosofia: autentico, diretto, radicato nel territorio.
Un Valpolicella Classico affinato a lungo
Pur nella sua apparente leggerezza, il Pozzetto è un vino che sfida il tempo. Grazie alla sua struttura equilibrata e alla sua acidità, può continuare l’evoluzione in bottiglia per 10-15 anni, regalando emozioni sempre nuove. L’affinamento è uno degli elementi più caratteristici del Pozzetto, che si distanzia quindi da un normale Valpolicella Classico per il periodo prolungato di riposo in bottiglia. Laddove un Valpolicella Classico raggiunge la completa maturazione in pochi mesi, il Pozzetto dà il meglio delle proprie capacità organolettiche a 3 o 4 anni dalla vendemmia. Per questa ragione, a Villa San Michele fino a pochi giorni fa è stato possibile degustare l’annata 2020 e a breve sarà disponibile l'annata 2021.
Un vino che trasforma l’ordinario in straordinario
Il Valpolicella Classico DOC “Pozzetto” si presenta con un luminoso ed evocativo rosso porpora. Al naso, i potenti sentori di ciliegia e marasca si intrecciano con la delicatezza della rosa e il tocco speziato del pepe nero. Al palato regala una piacevole acidità, sinonimo di freschezza, e una franchezza che conquista per la sua gioiosa semplicità. È un vino immediato, accessibile, ma allo stesso tempo profondo, capace di raccontare il territorio in ogni sorso.
Con una produzione limitata di appena 6.466 bottiglie e 150 magnum, il Valpolicella Classico DOC “Pozzetto” è una perla rara, un esempio di come la semplicità possa diventare eleganza e di come la storia di una terra possa essere custodita in una bottiglia.
Villa San Michele: il teatro del Pozzetto
Per scoprire il Valpolicella Classico DOC “Pozzetto” non basta assaggiarlo: bisogna viverlo.
Il viaggio nel mondo del Pozzetto inizia e si compie a Villa San Michele, la casa di Ugolini Vini, un teatro in cui il vino diventa protagonista di esperienze uniche.
Dai trekking tra i vigneti più impervi della Valle di Fumane alle degustazioni in un’atmosfera calda e accogliente, ogni momento trascorso a Villa San Michele è un’occasione per immergersi nell’essenza della Valpolicella Classica.
La degustazione guidata “Tour Pozzetto” prende vita proprio nel vigneto dove questo vino ha origine, dando la possibilità di sperimentare un percorso alla scoperta della storia di Ugolini Vini. Per una wine experience completa, il tour può essere accompagnato da Wine&Opera, una degustazione unica nel suo genere dove ciascun vino viene accompagnato da un’aria lirica cantata e suonata al pianoforte della Sala Rossa.
Il Pozzetto vi aspetta in ogni stagione per un viaggio sensoriale che parte dal bicchiere e conduce dritto al cuore.